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-52%
Les Vignes Du Vent IDC154

Rivesaltes Ambré

1969

15.5°

105,00 50,00 

soit

Le prix initial était : 105,00 €.Le prix actuel est : 50,00 €.

l’unité

Le prix initial était : 105,00 €.Le prix actuel est : 50,00 €.

achetées,

offertes !

VIN VRAI & JUSTE_
CE VIN EST LE FRUIT DE VIGNES COOPÉRATIVES SITUÉES AU CŒUR DES PYRÉNÉES-ORIENTALES. DES VIGNERONS ONT DÉCIDÉ DE S’ÉMANCIPER DE TOUS LES DOGMES POUR UNIR LEUR TALENT ET LEUR SAVOIR-FAIRE, SANS ESPRIT DE CLOCHER. LES JUS QUI EXPRIMENT LA PHILOSOPHIE DES VIGNES DU VENT, SONT SÉLECTIONNÉS PAR UN CONSORTIUM D’ŒNOLOGUES AVEC POUR SEULE EXIGENCE : LA QUALITÉ INTRINSÈQUE DU VIN.

// CÉPAGES

Grenache Blanc, Grenache Gris.

// VINIFICATION

La récolte manuelle réalisée à l’époque a été vinifié comme un blanc classique. Les grains sont pressés directement. Les jus ainsi obtenus fermentent jusqu’à l’ajout d’alcool de mutage qui stoppe la fermentation et permet de conserver les sucres naturels du raisin. Le vin est alors mis à élever pendant de nombreuses années.

// ÉLEVAGE

Les deux premières années, le vin est conservé dans le chai de vinification. Il est ensuite descendu dans le chai de stockage où la température est constante et adaptée au vieillissement. Il ne bougera plus de là pendant de longues années jusqu’à sa mise en bouteille.

// DÉGUSTATION

A boire seul tel un nectar ou sur vos foies gras de canard, vos desserts au chocolat noir ou aux fruits secs ou sur des fromages de caractère tels que le morbier ou le pelardon.

// ACCORDS METS/VINS

Idéal avec un feuilleté de foie gras poêlé, un plateau de fromages de chèvre, de bleus, des desserts aux fruits secs, du pain d’épice, un tiramisu…

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir entre 12 et 14°C.

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la fiche technique

Les Vignes Du Vent IDC154
Rivesaltes Ambré
1969

15.5°

105,00 50,00 
l’unité

Le prix initial était : 105,00 €.Le prix actuel est : 50,00 €.

bouteilles achetées,

offertes !

VIN VRAI & JUSTE_
CE VIN EST LE FRUIT DE VIGNES COOPÉRATIVES SITUÉES AU CŒUR DES PYRÉNÉES-ORIENTALES. DES VIGNERONS ONT DÉCIDÉ DE S’ÉMANCIPER DE TOUS LES DOGMES POUR UNIR LEUR TALENT ET LEUR SAVOIR-FAIRE, SANS ESPRIT DE CLOCHER. LES JUS QUI EXPRIMENT LA PHILOSOPHIE DES VIGNES DU VENT, SONT SÉLECTIONNÉS PAR UN CONSORTIUM D’ŒNOLOGUES AVEC POUR SEULE EXIGENCE : LA QUALITÉ INTRINSÈQUE DU VIN.

// CÉPAGES

Grenache Blanc, Grenache Gris.

// VINIFICATION

La récolte manuelle réalisée à l’époque a été vinifié comme un blanc classique. Les grains sont pressés directement. Les jus ainsi obtenus fermentent jusqu’à l’ajout d’alcool de mutage qui stoppe la fermentation et permet de conserver les sucres naturels du raisin. Le vin est alors mis à élever pendant de nombreuses années.

// ÉLEVAGE

Les deux premières années, le vin est conservé dans le chai de vinification. Il est ensuite descendu dans le chai de stockage où la température est constante et adaptée au vieillissement. Il ne bougera plus de là pendant de longues années jusqu’à sa mise en bouteille.

// DÉGUSTATION

A boire seul tel un nectar ou sur vos foies gras de canard, vos desserts au chocolat noir ou aux fruits secs ou sur des fromages de caractère tels que le morbier ou le pelardon.

// ACCORDS METS/VINS

Idéal avec un feuilleté de foie gras poêlé, un plateau de fromages de chèvre, de bleus, des desserts aux fruits secs, du pain d’épice, un tiramisu…

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir entre 12 et 14°C.

Valeurs nutritionnelles pour 100ml

Énergie

545 Kj

131 Kcal

GLUCIDES

1 g

Dont sucres

1 g

Contient des quantités négligeables de : matières grasses, acides gras saturés, protéines, sel

La sélection
du mois !

Chaque mois, nous mettons en lumière quelques cuvées choisies pour leur caractère et leur personnalité. Des vins à découvrir, à partager et à savourer au fil des saisons.

Château Montner Premium Rosé

9,40 

soit

56,40 

le carton de 6

Château Montner Premium Rosé

56,40 

bouteilles achetées,

offertes

Contre Jour

9,00 

soit

54,00 

le carton de 6

Contre Jour

54,00 

bouteilles achetées,

offertes

Casa Saint Pierre – Gris

7,20 

soit

43,20 

le carton de 6

Casa Saint Pierre – Gris

43,20 

bouteilles achetées,

offertes

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