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Contre Jour

Côtes Catalanes

2025

12°

750 ml

9,00 

soit

54,00 

le carton de 6

54,00 

achetées,

offertes !

// TERROIR

Issus de sols de schistes typiques du Roussillon, les raisins de cette cuvée bénéficient d’un terroir ensoleillé et minéral. Ces terres pauvres et bien drainées confèrent au vin une belle tension et une expression saline caractéristique.

// CÉPAGES

Grenache noir.

// VINIFICATION

Les raisins, mûrs à point, sont cueillis tôt le matin à des températures fraîches afin de préserver toute la pureté aromatique du fruit. Après égrappage et foulage, les baies sont délicatement pressées. Le pressurage direct permet d’obtenir un jus clair et fin. La fermentation se déroule à basse température (14 à 18 °C) pour favoriser une expression aromatique optimale.

// ÉLEVAGE

Élevé un mois en cuve pleine, puis mis en bouteille jeune afin de préserver fraîcheur et tension.

// DÉGUSTATION

Robe pâle et lumineuse aux reflets argentés. Nez délicat d’agrumes et de fleurs blanches, alliant finesse et fraîcheur. Bouche équilibrée, subtilement ronde, portée par une minéralité élégante et une belle longueur.

// ACCORDS METS/VINS

S’accorde parfaitement avec un carpaccio de dorade, des volailles grillées aux herbes, des sushis ou un fromage de chèvre frais.

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir frais entre 10°C et 12°C.

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la fiche technique

Contre Jour
Côtes Catalanes
2025

12°

750 ml

9,00 

soit

54,00 

le carton de 6

54,00 

bouteilles achetées,

offertes !

// TERROIR

Issus de sols de schistes typiques du Roussillon, les raisins de cette cuvée bénéficient d’un terroir ensoleillé et minéral. Ces terres pauvres et bien drainées confèrent au vin une belle tension et une expression saline caractéristique.

// CÉPAGES

Grenache noir.

// VINIFICATION

Les raisins, mûrs à point, sont cueillis tôt le matin à des températures fraîches afin de préserver toute la pureté aromatique du fruit. Après égrappage et foulage, les baies sont délicatement pressées. Le pressurage direct permet d’obtenir un jus clair et fin. La fermentation se déroule à basse température (14 à 18 °C) pour favoriser une expression aromatique optimale.

// ÉLEVAGE

Élevé un mois en cuve pleine, puis mis en bouteille jeune afin de préserver fraîcheur et tension.

// DÉGUSTATION

Robe pâle et lumineuse aux reflets argentés. Nez délicat d’agrumes et de fleurs blanches, alliant finesse et fraîcheur. Bouche équilibrée, subtilement ronde, portée par une minéralité élégante et une belle longueur.

// ACCORDS METS/VINS

S’accorde parfaitement avec un carpaccio de dorade, des volailles grillées aux herbes, des sushis ou un fromage de chèvre frais.

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir frais entre 10°C et 12°C.

Valeurs nutritionnelles pour 100ml

Énergie

294 Kj

71 Kcal

GLUCIDES

1 g

Dont sucres

1 g

Contient des quantités négligeables de : matières grasses, acides gras saturés, protéines, sel

La sélection
du mois !

Chaque mois, nous mettons en lumière quelques cuvées choisies pour leur caractère et leur personnalité. Des vins à découvrir, à partager et à savourer au fil des saisons.

Château Montner Premium Rosé

9,40 

soit

56,40 

le carton de 6

Château Montner Premium Rosé

56,40 

bouteilles achetées,

offertes

Contre Jour

9,00 

soit

54,00 

le carton de 6

Contre Jour

54,00 

bouteilles achetées,

offertes

Casa Saint Pierre – Gris

7,20 

soit

43,20 

le carton de 6

Casa Saint Pierre – Gris

43,20 

bouteilles achetées,

offertes

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