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Les Chemins Secrets – Caramany

Côtes du Roussillon Villages

2023

14°

750 ml

9,10 

soit

54,60 

le carton de 6

54,60 

achetées,

offertes !

Une gamme de vins qui célèbre le savoir-faire unique et l’esprit communautaire des vignerons d’un village spécifique. Chaque bouteille est un hommage à l’histoire, à la passion et à la dévotion des artisans qui cultivent et transforment le raisin avec amour et respect pour leur terre.

// TERROIR

Caramany, première appellation communale du Roussillon, est perché sur les coteaux vallonnés d’arènes granitiques de l’Agly à une altitude de 235 mètres.

// CÉPAGES

Syrah, Carignan.

// VINIFICATION

Les grappes sont cueillies, à la main, à pleine maturité. Le Carignan est vinifié en grappes entières (macération carbonique) en cuve sans action mécanique pendant 15 à 20 jours. La Syrah et le Grenache sont égrappés, foulés et macèrent pendant 20 jours environ avec une gestion méticuleuse de l’extraction par délestages et remontages.

// ÉLEVAGE

Le vin est mis en bouteille dans l’année qui suit la récolte pour préserver toute sa typicité aromatique.

// DÉGUSTATION

La belle robe de ce vin est d’un rouge grenat profond aux reflets violines. Le nez profond et délicat dévoile des arômes intenses de mûre, groseille, violette et de zan. La bouche ample, qui exalte des arômes de fruits et d’épices comme le poivre, est bâtie sur des tanins soyeux. Un vin harmonieux et savoureux.

// ACCORDS METS/VINS

À savourer sur un carré d’agneau au thym, une tajine d’agneau aux figues, un poulet gambas, un paleron de bœuf braisé aux oignons, des boles de picoulat ou sur des fromages légèrement affinés.

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir entre 16 et 18°C.

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la fiche technique

Les Chemins Secrets – Caramany
Côtes du Roussillon Villages
2023

14°

750 ml

9,10 

soit

54,60 

le carton de 6

54,60 

bouteilles achetées,

offertes !

Une gamme de vins qui célèbre le savoir-faire unique et l’esprit communautaire des vignerons d’un village spécifique. Chaque bouteille est un hommage à l’histoire, à la passion et à la dévotion des artisans qui cultivent et transforment le raisin avec amour et respect pour leur terre.

// TERROIR

Caramany, première appellation communale du Roussillon, est perché sur les coteaux vallonnés d’arènes granitiques de l’Agly à une altitude de 235 mètres.

// CÉPAGES

Syrah, Carignan.

// VINIFICATION

Les grappes sont cueillies, à la main, à pleine maturité. Le Carignan est vinifié en grappes entières (macération carbonique) en cuve sans action mécanique pendant 15 à 20 jours. La Syrah et le Grenache sont égrappés, foulés et macèrent pendant 20 jours environ avec une gestion méticuleuse de l’extraction par délestages et remontages.

// ÉLEVAGE

Le vin est mis en bouteille dans l’année qui suit la récolte pour préserver toute sa typicité aromatique.

// DÉGUSTATION

La belle robe de ce vin est d’un rouge grenat profond aux reflets violines. Le nez profond et délicat dévoile des arômes intenses de mûre, groseille, violette et de zan. La bouche ample, qui exalte des arômes de fruits et d’épices comme le poivre, est bâtie sur des tanins soyeux. Un vin harmonieux et savoureux.

// ACCORDS METS/VINS

À savourer sur un carré d’agneau au thym, une tajine d’agneau aux figues, un poulet gambas, un paleron de bœuf braisé aux oignons, des boles de picoulat ou sur des fromages légèrement affinés.

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir entre 16 et 18°C.

Valeurs nutritionnelles pour 100ml

Énergie

340 Kj

82 Kcal

GLUCIDES

1 g

Dont sucres

1 g

Contient des quantités négligeables de : matières grasses, acides gras saturés, protéines, sel

La sélection
du mois !

Chaque mois, nous mettons en lumière quelques cuvées choisies pour leur caractère et leur personnalité. Des vins à découvrir, à partager et à savourer au fil des saisons.

Château Montner Premium Rosé

9,40 

soit

56,40 

le carton de 6

Château Montner Premium Rosé

56,40 

bouteilles achetées,

offertes

Contre Jour

9,00 

soit

54,00 

le carton de 6

Contre Jour

54,00 

bouteilles achetées,

offertes

Casa Saint Pierre – Gris

7,20 

soit

43,20 

le carton de 6

Casa Saint Pierre – Gris

43,20 

bouteilles achetées,

offertes

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