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Fruité Catalan blanc

Côtes Catalanes

12.5°

750 ml

5,50 

soit

33,00 

le carton de 6

33,00 

achetées,

offertes !

// TERROIR

Cette cuvée est issue d’un assemblage de plusieurs terroirs : sols argilocalcaires, alluvions caillouteuses et schisteuses sur des terrasses du quaternaire. Chaque parcelle suit un cahier des charges rigoureux définissant les pratiques viticoles (taille, surface foliaire, rendement, suivi sanitaire) ainsi que le profil du vin.

// CÉPAGES

Muscat Petits Grains et Alexandrie, Grenache Blanc.

// VINIFICATION

La récolte se déroule de nuit ou bien tôt le matin pour conserver la fraîcheur et les arômes. Les raisins égrappés et foulés sont pressés directement à l’abri de l’oxygène. Les jus sont sélectionnés et subissent ensuite un débourbage très serrés au froid. La fermentation se déroule entre 14 et 18°C grâce à des levures sélectionnées pour développer les arômes fermentaires et variétaux de chaque cépage.

// ÉLEVAGE

En cuve sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.

// DÉGUSTATION

Paré d’une robe brillante jaune pâle aux reflets dorés, ce vin dévoile un bouquet aux senteurs délicates d’agrumes, litchi et fleurs blanches. La bouche séduit par sa souplesse, sa fraîcheur fruitée et agréablement acidulée.

// ACCORDS METS/VINS

Excellent à l’apéritif, ce Fruité Catalan s’accordera à merveille avec un plateau de fruits de mer, des brochettes de gambas ou du poisson en papillote. Il peut aussi s’accompagner d’un carpaccio de fruits de saison ou d’une salade de fruits frais.

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir entre 8 et 10°c.

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la fiche technique

Fruité Catalan blanc
Côtes Catalanes

12.5°

750 ml

5,50 

soit

33,00 

le carton de 6

33,00 

bouteilles achetées,

offertes !

// TERROIR

Cette cuvée est issue d’un assemblage de plusieurs terroirs : sols argilocalcaires, alluvions caillouteuses et schisteuses sur des terrasses du quaternaire. Chaque parcelle suit un cahier des charges rigoureux définissant les pratiques viticoles (taille, surface foliaire, rendement, suivi sanitaire) ainsi que le profil du vin.

// CÉPAGES

Muscat Petits Grains et Alexandrie, Grenache Blanc.

// VINIFICATION

La récolte se déroule de nuit ou bien tôt le matin pour conserver la fraîcheur et les arômes. Les raisins égrappés et foulés sont pressés directement à l’abri de l’oxygène. Les jus sont sélectionnés et subissent ensuite un débourbage très serrés au froid. La fermentation se déroule entre 14 et 18°C grâce à des levures sélectionnées pour développer les arômes fermentaires et variétaux de chaque cépage.

// ÉLEVAGE

En cuve sur lies fines avec des bâtonnages réguliers.

// DÉGUSTATION

Paré d’une robe brillante jaune pâle aux reflets dorés, ce vin dévoile un bouquet aux senteurs délicates d’agrumes, litchi et fleurs blanches. La bouche séduit par sa souplesse, sa fraîcheur fruitée et agréablement acidulée.

// ACCORDS METS/VINS

Excellent à l’apéritif, ce Fruité Catalan s’accordera à merveille avec un plateau de fruits de mer, des brochettes de gambas ou du poisson en papillote. Il peut aussi s’accompagner d’un carpaccio de fruits de saison ou d’une salade de fruits frais.

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir entre 8 et 10°c.

Valeurs nutritionnelles pour 100ml

Énergie

305 Kj

74 Kcal

GLUCIDES

1 g

Dont sucres

1 g

Contient des quantités négligeables de : matières grasses, acides gras saturés, protéines, sel

La sélection
du mois !

Chaque mois, nous mettons en lumière quelques cuvées choisies pour leur caractère et leur personnalité. Des vins à découvrir, à partager et à savourer au fil des saisons.

Château Montner Premium Rosé

9,40 

soit

56,40 

le carton de 6

Château Montner Premium Rosé

56,40 

bouteilles achetées,

offertes

Contre Jour

9,00 

soit

54,00 

le carton de 6

Contre Jour

54,00 

bouteilles achetées,

offertes

Casa Saint Pierre – Gris

7,20 

soit

43,20 

le carton de 6

Casa Saint Pierre – Gris

43,20 

bouteilles achetées,

offertes

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