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Casa Saint Pierre – Muscat Moelleux

Côtes Catalanes

2024

12°

750 ml

7,90 

soit

47,40 

le carton de 6

47,40 

achetées,

offertes !

Casa Saint Pierre est une ode à la simplicité et à l’essence du terroir.
Chaque cépage est choisi pour révéler le meilleur de son caractère et offrir une expérience unique à chaque amateur de vin. Que l’on recherche la fraîcheur d’un blanc délicat, la rondeur d’un rouge généreux ou la vivacité d’un rosé, chacun peut trouver dans Casa Saint Pierre un vin en accord avec ses goûts et ses envies.

// TERROIR

Le vignoble de cette cuvée s’étend dans toute la plaine du Roussillon au pied de l’imposant Canigou. Des terrasses du Rivesaltais au piémont des Corbières, les vignes s’étagent sur des marnes et des sols de galets roulés. Sous ce climat méditerranéen type, la vigne côtoie la garrigue et produit des vins à l’expression fruitée, intensément méridionale.

// CÉPAGES

Muscat à Petits Grains 100%

// VINIFICATION

La récolte se déroule de nuit ou bien tôt le matin pour éviter la perte de la fraîcheur et des arômes des baies. Les raisins égrappés et foulés sont pressés directement, à l’abri de l’oxygène. Les jus sont sélectionnés et subissent ensuite un débourbage très serré au froid. La fermentation se déroule entre 14 et 18°C grâce à des levures sélectionnées pour développer les arômes fermentaires et variétaux de chaque cépage.

// ÉLEVAGE

En cuve.

// DÉGUSTATION

La robe brillante de ce mœlleux a une teinte jaune pâle avec quelques reflets verts. Le nez explosif et complexe est dominé par des notes de litchi, de miel d’acacia, d’abricot, d’agrumes et de fleurs blanches. L’attaque soyeuse et mœlleuse révèle des arômes de fruits exotiques et d’abricots. La finale est ronde et généreuse. Ce vin doit être bu dans les 12 mois pour apprécier l’ensemble de ses arômes frais et fruités mais peut se conserver de nombreuses années en cave.

// ACCORDS METS/VINS

Excellent à l’apéritif, ce Muscat mœlleux accompagnera parfaitement vos desserts fruités : sorbets d’agrumes, salade de fruits exotiques, tarte à l’abricot, gâteau à la noix de coco. Il se mariera également à merveille avec des foies gras poêlés, tajine abricot amandes ou cuisine thaï.

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir entre 8 et 10°C.

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la fiche technique

Casa Saint Pierre – Muscat Moelleux
Côtes Catalanes
2024

12°

750 ml

7,90 

soit

47,40 

le carton de 6

47,40 

bouteilles achetées,

offertes !

Casa Saint Pierre est une ode à la simplicité et à l’essence du terroir.
Chaque cépage est choisi pour révéler le meilleur de son caractère et offrir une expérience unique à chaque amateur de vin. Que l’on recherche la fraîcheur d’un blanc délicat, la rondeur d’un rouge généreux ou la vivacité d’un rosé, chacun peut trouver dans Casa Saint Pierre un vin en accord avec ses goûts et ses envies.

// TERROIR

Le vignoble de cette cuvée s’étend dans toute la plaine du Roussillon au pied de l’imposant Canigou. Des terrasses du Rivesaltais au piémont des Corbières, les vignes s’étagent sur des marnes et des sols de galets roulés. Sous ce climat méditerranéen type, la vigne côtoie la garrigue et produit des vins à l’expression fruitée, intensément méridionale.

// CÉPAGES

Muscat à Petits Grains 100%

// VINIFICATION

La récolte se déroule de nuit ou bien tôt le matin pour éviter la perte de la fraîcheur et des arômes des baies. Les raisins égrappés et foulés sont pressés directement, à l’abri de l’oxygène. Les jus sont sélectionnés et subissent ensuite un débourbage très serré au froid. La fermentation se déroule entre 14 et 18°C grâce à des levures sélectionnées pour développer les arômes fermentaires et variétaux de chaque cépage.

// ÉLEVAGE

En cuve.

// DÉGUSTATION

La robe brillante de ce mœlleux a une teinte jaune pâle avec quelques reflets verts. Le nez explosif et complexe est dominé par des notes de litchi, de miel d’acacia, d’abricot, d’agrumes et de fleurs blanches. L’attaque soyeuse et mœlleuse révèle des arômes de fruits exotiques et d’abricots. La finale est ronde et généreuse. Ce vin doit être bu dans les 12 mois pour apprécier l’ensemble de ses arômes frais et fruités mais peut se conserver de nombreuses années en cave.

// ACCORDS METS/VINS

Excellent à l’apéritif, ce Muscat mœlleux accompagnera parfaitement vos desserts fruités : sorbets d’agrumes, salade de fruits exotiques, tarte à l’abricot, gâteau à la noix de coco. Il se mariera également à merveille avec des foies gras poêlés, tajine abricot amandes ou cuisine thaï.

// TEMPÉRATURE DE SERVICE

À servir entre 8 et 10°C.

Valeurs nutritionnelles pour 100ml

Énergie

294 Kj

71 Kcal

GLUCIDES

1 g

Dont sucres

1 g

Contient des quantités négligeables de : matières grasses, acides gras saturés, protéines, sel

La sélection
du mois !

Chaque mois, nous mettons en lumière quelques cuvées choisies pour leur caractère et leur personnalité. Des vins à découvrir, à partager et à savourer au fil des saisons.

Château Montner Premium Rosé

9,40 

soit

56,40 

le carton de 6

Château Montner Premium Rosé

56,40 

bouteilles achetées,

offertes

Contre Jour

9,00 

soit

54,00 

le carton de 6

Contre Jour

54,00 

bouteilles achetées,

offertes

Casa Saint Pierre – Gris

7,20 

soit

43,20 

le carton de 6

Casa Saint Pierre – Gris

43,20 

bouteilles achetées,

offertes

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