Les raisins de cette cuvée proviennent d’un vignoble niché au cœur du Roussillon, s’épanouissant sur des sols schisteux, reconnus pour leur excellent drainage et leur capacité à retenir l’humidité.
// CÉPAGES
Grenache Noir.
// VINIFICATION
Ce vin est vinifié avec une vendange égrappée et une macération à 22°C. Le mutage sur grains utilise l’alcool neutre à 96% vol, suivi d’une macération de 21 jours, préservant les arômes fruités
et la structure du vin.
// ÉLEVAGE
Élevé en cuve en milieu oxydatif, 24 mois en barrique bordelaise de 225L, 24 mois en foudre.
// DÉGUSTATION
Ce vin présente une robe tuilée et offre un nez intense de
pruneaux, avec des notes de torréfaction et de fruits cuits.
En bouche, il est rond et généreux, dominé par des saveurs de pruneaux et une longueur persistante
// ACCORDS METS/VINS
Ce vin s’accorde parfaitement avec le roquefort, un magret de
canard aux figues, ou une tarte tatin. Ses notes de pruneaux et
de fruits cuits complètent bien le chocolat noir.
// TEMPÉRATURE DE SERVICE
À servir à 10°C.
Rivesaltes Tuilé Agly
Rivesaltes Tuilé
16°
750 ml
12,00 €
soit
72,00 €
le carton de
6
// TERROIR
Les raisins de cette cuvée proviennent d’un vignoble niché au cœur du Roussillon, s’épanouissant sur des sols schisteux, reconnus pour leur excellent drainage et leur capacité à retenir l’humidité.
// CÉPAGES
Grenache Noir.
// VINIFICATION
Ce vin est vinifié avec une vendange égrappée et une macération à 22°C. Le mutage sur grains utilise l’alcool neutre à 96% vol, suivi d’une macération de 21 jours, préservant les arômes fruités
et la structure du vin.
// ÉLEVAGE
Élevé en cuve en milieu oxydatif, 24 mois en barrique bordelaise de 225L, 24 mois en foudre.
// DÉGUSTATION
Ce vin présente une robe tuilée et offre un nez intense de
pruneaux, avec des notes de torréfaction et de fruits cuits.
En bouche, il est rond et généreux, dominé par des saveurs de pruneaux et une longueur persistante
// ACCORDS METS/VINS
Ce vin s’accorde parfaitement avec le roquefort, un magret de
canard aux figues, ou une tarte tatin. Ses notes de pruneaux et
de fruits cuits complètent bien le chocolat noir.
