Sols argilo-calcaires et colluvions schisteux à faible rendement.
// CÉPAGES
80% Muscat Petit Grain, 20% Muscat d’Alexandrie
// VINIFICATION
Macération pelliculaire de 12 heures après égrappage et foulage de la vendange et contrôle des températures de fermentation vers 18° avant le point de mutage.10% du mutage se fait sur marc pour avoir un goût de raisin très mûr.
// ÉLEVAGE
Environ 6 mois sur fines lies après le soutirage.
// DÉGUSTATION
Belle couleur jaune doré. Au nez, les arômes de fruits exotiques se mélangent avec les arômes de raisins mûrs que l’on retrouve en bouche avec une finale sucrée.
A boire dés maintenant, mais vous laissez le aussi vieillir pour faire évoluer les arômes vers plus d’intensité aromatique.
// ACCORDS METS/VINS
A l’apéritif, au dessert (pâtisseries et salades de fruits) et avec vos foies gras.
// TEMPÉRATURE DE SERVICE
À déguster très frais. A 10°.
MUSCAT FLAMBOYANT
Muscat de Rivesaltes
15.5°
750 ml
10,00 €
soit
60,00 €
le carton de
6
Rupture de stock
// TERROIR
Sols argilo-calcaires et colluvions schisteux à faible rendement.
// CÉPAGES
80% Muscat Petit Grain, 20% Muscat d’Alexandrie
// VINIFICATION
Macération pelliculaire de 12 heures après égrappage et foulage de la vendange et contrôle des températures de fermentation vers 18° avant le point de mutage.10% du mutage se fait sur marc pour avoir un goût de raisin très mûr.
// ÉLEVAGE
Environ 6 mois sur fines lies après le soutirage.
// DÉGUSTATION
Belle couleur jaune doré. Au nez, les arômes de fruits exotiques se mélangent avec les arômes de raisins mûrs que l’on retrouve en bouche avec une finale sucrée.
A boire dés maintenant, mais vous laissez le aussi vieillir pour faire évoluer les arômes vers plus d’intensité aromatique.
// ACCORDS METS/VINS
A l’apéritif, au dessert (pâtisseries et salades de fruits) et avec vos foies gras.
